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前回の「樽」の話に続いて、 今回はいよいよウイスキーに魔法をかける工程・・・ 「熟成」について語ります。ウイスキーって、ただ作って瓶に詰めるだけじゃない。 本当の物語は、実は、ここから始まるんだと、 テキストを読みながら感じました。「時間が...

ウイスキー検定のテキストを読み進めていく中、 今回気になったのが「樽（たる）」の存在でした。正直それまでは、 「あの茶色っぽい木の容器に入れておくんでしょ？」 くらいのイメージしかなかった僕。なんて浅はかなんだ。でも、ページをめくるうちに、...

ウイスキー検定の公式テキストを読み進めていくと、 原料の次に紹介されていたのが「製造工程」でした。「ただの“蒸留酒”じゃなかった」ウイスキーって、原料を混ぜて蒸留するだけと単純に思っていた。 でも、製造工程を見た瞬間、そんな浅はかな考えは吹...

先日届いたウイスキー検定の公式テキストを、 ついに読み始めました。ぱらぱらとめくると、最初の章にこう書いてあったんです。「ウイスキーって、そもそも何からできているの？」もちろん「お酒」ということは分かってるけど、 実際に何から作られているの...

つい最近、書店の趣味・教養コーナーを歩いていた。 ウイスキー・リキュール関連の棚をふと見るとちょっと異色のタイトルが目に入った。「ウイスキー検定 公式テキスト」 「えっ？、検定？」 すかさず、手に取った。「ウイスキーに“検定”があるなんて知...

ある日、ネットでウイスキー関連の記事を読んでいたとき、 「◯◯蒸留所が日本のクラフトウイスキーの注目株！！」という見出しを見つけた。へぇー、と何気なく読み進めていくと、「んっ？？」その蒸留所が、僕の“実家のある地域”であることが分かった。「...

前回、地元にウイスキーの蒸留所があると知って、思わず足を運んだ〇〇蒸留所。帰り道の車内では、買ったばかりのボトルを助手席に置いて、何度もチラ見していた。「SNSで話題って、本当なの？」僕の手元にあるこのウイスキーがSNSでバズったと聞いて、...

前回の酒屋で買ったボトルを眺めながら、「次はどんな出会いがあるんだろう」と思っていたある日。地元のニュースサイトをスクロールしていたら、ふと目に飛び込んできた見出しがあったんです。「◯◯蒸留所、地元ウイスキー販売中」「えっ？」「何っ？」「蒸...

娘の部活のシューズを買った帰り道に。 ふと立ち止まったのは、何気に目に飛び込んできた酒屋だった。ウイスキーに詳しいわけじゃない。 飲めるわけでもない。それでも、なんか“気配”を感じた。「専門店の空気に、足がすくむ」扉を開けた瞬間、 木とアル...

コンビニでおつまみコーナーを物色していたら、後ろから小声で「また立ってるし」と、娘の声がする。いやいや、別に怪しいもんじゃないよ！ ・・・たぶん。 でも、ふと気づいた。 お酒は飲めない僕が、なぜ“おつまみ”に興味を？ それは── 「瓶のそば...