昨日、家族と外食してまいりました。かなり久しぶりに、焼き鳥屋さんに足を運んでみたんです。そこで、今までは、まったくと言っていいほど、気にもしていなかったお酒のメニュー表の中に。「あっ！ハイボールがある！」これって、ウイスキーと炭酸水を混ぜた...

私、すこし興奮しております。なぜっ？気になってくれて、うれしいですよ！んっ？気にしてないよっ！って突っ込みが入ったような・・・。まぁ、スルーさせて頂きます。そう、今回のお話の中心になる「樽」について知ってしまったからです。では、早速お話を進...

前回のお話の続き、「シングルモルト」と「ブレンデッド」について 語らせていただきます。この言葉は、ウイスキー好きな方には 、「す～、はぁ～」と、息を吸うのと同じくらい自然にでてくるってやつなんですよ。しかしっ！私には、この言葉の意味や価値っ...

ウイスキー検定のテキストを読み進めていて、 次に気になったのが「ラベルの読み方」でした。正直、それまでラベルなんて「オシャレかどうか」「恰好いいか」くらいに見てたんですが、 ちゃんと意味があったんですね・・・。「ラベルは“ウイスキーの履歴書...

前回の「樽」の話に続いて、 今回はいよいよウイスキーに魔法をかける工程・・・ 「熟成」について語ります。ウイスキーって、ただ作って瓶に詰めるだけじゃない。 本当の物語は、実は、ここから始まるんだと、 テキストを読みながら感じました。「時間が...

ウイスキー検定のテキストを読み進めていく中、 今回気になったのが「樽（たる）」の存在でした。正直それまでは、 「あの茶色っぽい木の容器に入れておくんでしょ？」 くらいのイメージしかなかった僕。なんて浅はかなんだ。でも、ページをめくるうちに、...

ウイスキー検定の公式テキストを読み進めていくと、 原料の次に紹介されていたのが「製造工程」でした。「ただの“蒸留酒”じゃなかった」ウイスキーって、原料を混ぜて蒸留するだけと単純に思っていた。 でも、製造工程を見た瞬間、そんな浅はかな考えは吹...

先日届いたウイスキー検定の公式テキストを、 ついに読み始めました。ぱらぱらとめくると、最初の章にこう書いてあったんです。「ウイスキーって、そもそも何からできているの？」もちろん「お酒」ということは分かってるけど、 実際に何から作られているの...

つい最近、書店の趣味・教養コーナーを歩いていた。 ウイスキー・リキュール関連の棚をふと見るとちょっと異色のタイトルが目に入った。「ウイスキー検定 公式テキスト」 「えっ？、検定？」 すかさず、手に取った。「ウイスキーに“検定”があるなんて知...

ある日、ネットでウイスキー関連の記事を読んでいたとき、 「◯◯蒸留所が日本のクラフトウイスキーの注目株！！」という見出しを見つけた。へぇー、と何気なく読み進めていくと、「んっ？？」その蒸留所が、僕の“実家のある地域”であることが分かった。「...